Genel tanım
Stevia yaprağı, Stevia rebaudiana bitkisinin tatlı bileşenler içeren yaprağıdır. Ancak bütün veya kurutulmuş yaprak ile saflaştırılmış steviol glikozitleri aynı ürün değildir. Bir tatlandırıcının stevia kaynaklı olması, yaprakla aynı bileşimde veya aynı değerlendirme kapsamında olduğu anlamına gelmez. FDA'nın açıklamalarında da yüksek saflıktaki steviol glikozitleri ile bütün yaprak ve ham ekstre birbirinden ayrılır. Bu ABD'ye ait düzenleyici açıklama, Türkiye için bir izin veya yasak kararı olarak okunmamalıdır. Ürün seçerken tatlandırıcının tam adı ve içerik listesi incelenmelidir. Doğal veya şeker otu ifadeleri, herkes için sınırsız kullanım ya da kan şekeri tedavisi anlamına gelmez.
Kaynak ve içerik kontrolü: 27 Eylül 2026
Diğer bilinen adları
şeker Otu
Kaynaklar
- Steviol glycosides: saflaştırılmış tatlandırıcı ile yaprağın ayrımı — ABD Gıda ve İlaç İdaresi (FDA)Birincil kaynak · Erişim: 27 Eylül 2026
Kapsam: Botanik kimlik ve bitki kısmı
- Natural sweetener Stevia rebaudiana: Functionalities, health benefits and potential risks — EXCLI journal (2021)Hakemli yayın · Erişim: 5 Ağustos 2026
Kapsam: peer_reviewed_article
- Steviol Glycosides from Stevia rebaudiana: An Updated Overview of Their Sweetening Activity, Pharmacological Properties, and Safety Aspects — Molecules (Basel, Switzerland) (2023)Hakemli yayın · Erişim: 5 Ağustos 2026
Kapsam: peer_reviewed_article