Genel tanım
Beyaz çay, aslında siyah ve yeşil çay ile aynı bitkiden, yani 'Camellia sinensis'ten elde edilmektedir. Ancak onu diğerlerinden ayıran en temel özellik, bitkinin henüz açılmamış en üst tomurcuklarının baharın erken dönemlerinde elle toplanmasıdır. Bu körpe tomurcuklar üzerinde bulunan gümüşümsü beyaz tüyler, çaya o meşhur ismini verir. Oksidasyona uğramadan hızla kurutulan bu yapraklar, bitkinin en saf ve doğal halini temsil eder.
Kaynaklar
- European Union herbal monograph — Camelliae sinensis non fermentatum folium (Green tea) — European Medicines Agency (EMA), Committee on Herbal Medicinal Products (2022)Düzenleyici otorite · Erişim: 5 Ağustos 2026
- National Center for Complementary and Integrative Health: What You Need To Know — National Center for Complementary and Integrative Health (NCCIH), NIHKurumsal kaynak · Erişim: 5 Ağustos 2026
- Bitki Çayları Serisi editöryal içeriği — Harika Bir Tavsiyeeditorial