Harika Bir Tavsiye logosu

Çörek Otu

Nigella sativa

Kullanılan kısım: kurutulmuş bitkiKanıt seviyesi: Geleneksel kullanım bilgisi

Genel tanım

yüzyıllardır çok yönlü kullanımıyla anılan ve sofralarımızdan eksik olmayan çörek otu, siyah değerli tohumlarıyla kadim bir doğal destek sunuyor. Çörek otu, botanik dünyasında 'Nigella sativa' ismiyle bilinen, Ranunculaceae (Düğün çiçeğigiller) familyasına mensup, tek yıllık otsu bir bitkidir. Kökeni Akdeniz havzası, Kuzey Afrika ve Güney Asya'ya dayanan bu bitki, ince dallı yapısı ve genellikle mavi veya beyaz renkte açan zarif çiçekleriyle tanınır. Ancak bitkinin asıl hazinesi, çiçeklenme döneminden sonra oluşan kapsüllerin içinde saklı olan küçük, siyah ve karakteristik aromalı tohumlarıdır. Bu tohumlar, binlerce yıldır insanlığın hizmetinde olan en eski geleneksel değer kaynaklarından biri olarak kabul edilir.

Kaynaklar